テレビで味噌とろろごはんの作り方を見たので、ちょっとメモ☆

大和芋　　　３６０ｇ（正味３００ｇ）
卵　　 　　　 ２個
だし汁　　　 ２と１/４カップ
味噌　　　　６０ｇ

１、鍋にだし汁、煮立てないように味噌をとく。
　　粗熱をとっておく。
２、大和芋をすりおろし、泡立て器で混ぜながらだし汁を加え、最後に卵も混ぜる。


雑穀１合と白米１合、それにじゃこ３０ｇでじゃこご飯を作っていました（*^_^*）


※粘りの強い大和芋がなかったら、山芋にして、だし汁の分量を減らしてもいいのかな？（*^_^*）

大和芋（山芋）は、老化の予防や肌荒れ、疲労回復、便秘の改善、滋養強壮、ダイエットなどに効果的ですよね☆